Udaberria dator, epelagoa bada, prest al zaude kanpinerako?agian camping duth labe multzo bat behar duzu!
Nola Sukaldatu Holandako Labearekin Kanpalekuan?
Jarrai gaitzazu
Kanpin Holandako labea erabiltzeari buruz jakin behar duzun guztia: tamaina egokia aurkitzea, sukaldaritza teknikak, tenperatura-taulak, behar bezala garbitu eta askoz gehiago.Holandako labeko sukaldaritza interesatzen bazaizu, hau da hasteko lekua!
Holandako labea berotzeko metodoak
Kanpin Holandako labeak ikatz edo egur txingarrak erabiltzeko diseinatu ziren batez ere, lapikoaren azpian eta estalkiaren gainean jartzen direnak.Norabide bikoitzeko berogailu hau labe holandar batekin labean edo brasatzeko modu bakarra da.
Holandako labeak suaren gainean ere eseki daitezke tripodea erabiliz, kanpamenduko suaren parrillan jarri suaren gainean edo zuzenean txingarren gainean jarri.
Zure sukaldearen arabera, holandar labe bat ere erabil daiteke kanpamenduko sukalde batean.Gure holandar labearen hankak gure kanpalekuko sukaldearen sorta estaltzen duten sareten artean sartzen dira.Ezaugarri erabilgarria da sasoiko suteen debekua duten eremuetan kanpatzean.
Egur-ikatza edo txingarrak?
Holandako labea labean edo erretzeko erabiltzen ari bazara, beroa goitik eta behetik etortzea nahi izango duzu.Eta horretarako, ikatza edo egur txingarrak erabili beharko dituzu.
Ikatz-briketak: briketa-forma koherenteak errazten du beroa uniformeki banatzea.Tenperatura-taula bat erabil dezakezu (ikus behean) tenperatura jakin bat lortzeko goian eta behean beharko dituzun ikatz-briketa kopurua gutxi gorabehera kalkulatzeko.
Lump Hardwood Egur-ikatza: briketak baino gutxiago prozesatzen da, ikatz koskor itxura irregularra du, eta zailagoa da formula bidez beroaren banaketa berdina zehaztea.Egur-ikatza azkarrago pizten den arren, briquetteen iraupen-potentziarik ez duela ikusten dugu.Beraz, baliteke ikatz gehiago behar izatea erdialdean ordezkatzeko tenperatura mantentzeko.
Egurrezko txingarrak: zure kanpalekuko txingarrak ere erabil ditzakezu zure holandar labea berotzeko.Hala ere, txingarren kalitatea erretzen ari zaren egur motaren arabera zehaztuko da.Egur bigunak, kanpalekuetan saltzen den pinua bezala, azkar hiltzen diren txingar ahulak sortzen dituzte.Haritza, almendra, astigarrak eta zitrikoak bezalako egur gogorrek askoz gehiago irauten duten txingarrak sortzen dituzte.
Beroa Kudeatzea
Etxeko parrillan erretzea bezala, Holandako labeko sukaldaritza asko beroaren kudeaketaren inguruan oinarritzen da.Zenbat bero daude zure ikatzak?Nora doa beroa?Eta zenbat iraungo du bero horrek?
Haize Aterpea
Kanpoan edozein sukaldaritza egiteko erronka handienetako bat haizea da.Haize-egoerek beroa lapurtuko dute zure ikatzak eta azkarrago erre egingo dira.Beraz, komeni da haizea ahalik eta gehien babesten saiatzea.
Harkaitz-haize-aterpea: harri-aterpe txiki eta zirkuluerdi bat azkar eraikitzen da eta oso eraginkorra izan daiteke haizearen aurka.
Su-eraztuna: ezarritako kanpaleku batean prestatzen baduzu, errazena (eta seguruena) zure holandar labea hornitutako su-eraztunaren barruan erabiltzea da.Haize-aterpe gisa ere bikoizten duena.
Argitalpenaren ordua: 2022-02-25